Diese köstlichen Kirschtörtchen Airfryer sind der perfekte Beweis dafür, dass großartiger Geschmack nicht viel Zeit braucht. Mit ihrer fluffigen Textur und der süß-säuerlichen Kirschnote werden sie deine Gäste garantiert begeistern.

Zutaten

• 200g Mehl
• 150g Zucker
• 2 Eier
• 100ml Milch
• 80g weiche Butter
• 1 TL Backpulver
• 250g Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben

Substitutionen: Statt Sauerkirschen kannst du auch Süßkirschen oder Heidelbeeren verwenden. Milch lässt sich durch Mandel- oder Hafermilch ersetzen.

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 12 Minuten
• Gesamtzeit: 27 Minuten

Tipp: Den Teig kannst du bereits am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank lagern.

Zubereitung

1. Teig vorbereiten

Vermische Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel. In einer separaten Schüssel schlägst du die Eier schaumig und rührst Milch und weiche Butter unter. Die feuchten Zutaten gibst du zu den trockenen und verrührst alles zu einem glatten Teig.

2. Kirschen vorbereiten

Falls du Kirschen aus dem Glas verwendest, lass sie gut abtropfen. Frische Kirschen entsteinst du und tupfst sie trocken. Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Teig, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

3. Förmchen füllen

Fette kleine Muffinförmchen oder Silikonformen ein und fülle sie zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig. Achte darauf, dass jedes Törtchen ausreichend Kirschen enthält.

4. Im Airfryer backen

Heize den Airfryer auf 160°C vor. Stelle die Förmchen hinein und backe die Kirschtörtchen für 12 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

5. Abkühlen und servieren

Lass die Törtchen etwa 5 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie vorsichtig herauslöst. Mit Puderzucker bestäubt schmecken sie am besten.

Nährwerte

Pro Törtchen (bei 8 Stück): Circa 185 Kalorien, 4g Protein, 32g Kohlenhydrate, 5g Fett. Die Kirschen liefern zusätzlich Vitamin C und Antioxidantien für deine Gesundheit.

Serviervorschläge

Diese luftigen Törtchen harmonieren wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Auch eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder Schwarztee rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Häufige Fehler vermeiden

Vermeide es, den Teig zu lange zu rühren, da die Törtchen sonst zäh werden. Die Kirschen sollten gut abgetropft sein, damit der Teig nicht zu feucht wird. Achte darauf, den Airfryer richtig vorzuheizen und die Temperatur nicht zu hoch einzustellen, sonst werden die Törtchen außen zu dunkel.

Aufbewahrungstipps

Die fertigen Kirschtörtchen halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf im Airfryer bei 120°C für 3-4 Minuten wieder aufwärmen.

Fazit

Dieses Rezept beweist, wie einfach köstliche Desserts im Airfryer gelingen. Die saftigen Kirschtörtchen werden definitiv zu deinen neuen Lieblings-Leckereien!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?
Ja, lass sie jedoch vollständig auftauen und tupfe sie gründlich trocken, bevor du sie unter den Teig hebst.

Wie erkenne ich, ob die Törtchen fertig sind?
Mache den Zahnstocher-Test: Wenn er sauber herauskommt und die Oberfläche goldbraun ist, sind sie perfekt gebacken.

Kann ich das Rezept auch ohne Airfryer machen?
Selbstverständlich! Im Backofen bei 180°C etwa 15-18 Minuten backen.

Werden die Törtchen auch ohne Ei fluffig?
Du kannst Eier durch Apfelmus ersetzen (1 Ei = 60g Apfelmus), der Teig wird dann etwas dichter, aber trotzdem lecker.

Wie lange sind die Törtchen haltbar?
Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank bleiben sie 3-4 Tage frisch und saftig.

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Kirschtörtchen Airfryer

Köstliche fluffige Törtchen mit süß-säuerlichen Kirschen, schnell und einfach im Airfryer gebacken

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 12 minutes mins

Servings: 8

Calories: 185

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 2 Stück Eier
• 100 ml Milch
• 80 g weiche Butter
• 1 TL Backpulver
• 250 g Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• nach Bedarf Puderzucker zum Bestäuben

Method

 

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen und Milch und weiche Butter unterrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Falls Kirschen aus dem Glas verwendet werden, gut abtropfen lassen. Frische Kirschen entsteinen und trocken tupfen. Die Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
3. Kleine Muffinförmchen oder Silikonformen einfetten und zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig füllen. Darauf achten, dass jedes Törtchen ausreichend Kirschen enthält.
4. Den Airfryer auf 160°C vorheizen. Die Förmchen hineinstellen und die Kirschtörtchen für 12 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Die Törtchen etwa 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig herausgelöst werden. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Notes

Den Teig nicht zu lange rühren, damit die Törtchen nicht zäh werden. Kirschen gut abtropfen lassen. Airfryer richtig vorheizen. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar oder einfrieren und bei 120°C für 3-4 Minuten wieder aufwärmen.