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Kirschtörtchen Airfryer

Köstliche fluffige Törtchen mit süß-säuerlichen Kirschen, schnell und einfach im Airfryer gebacken
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Servings: 8
Calories: 185

Ingredients
  

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 100 ml Milch
  • 80 g weiche Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • nach Bedarf Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

  1. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen und Milch und weiche Butter unterrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Falls Kirschen aus dem Glas verwendet werden, gut abtropfen lassen. Frische Kirschen entsteinen und trocken tupfen. Die Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
  3. Kleine Muffinförmchen oder Silikonformen einfetten und zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig füllen. Darauf achten, dass jedes Törtchen ausreichend Kirschen enthält.
  4. Den Airfryer auf 160°C vorheizen. Die Förmchen hineinstellen und die Kirschtörtchen für 12 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  5. Die Törtchen etwa 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig herausgelöst werden. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Notes

Den Teig nicht zu lange rühren, damit die Törtchen nicht zäh werden. Kirschen gut abtropfen lassen. Airfryer richtig vorheizen. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar oder einfrieren und bei 120°C für 3-4 Minuten wieder aufwärmen.